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20 recettes pour un goûter de Noël vegan

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La période des fêtes est sans doute celle où l'on se permet le plus de gourmandises (et tant pis pour les kilos, il sera toujours temps de prendre des bonnes résolutions à la nouvelle année). Afin de remplir les estomacs de chacun, y compris les allergiques au lactose ou adeptes d'une cuisine vegan, voici notre sélection de recettes pour un goûter 100% vegan, dans la plus pure tradition de Noël : Cinamon roll, pain d'épices, Kringle estonien ou sablés de Noël... De quoi embaumer la maison de délicieux parfums d'épices durant toute la période de l'avent !

ECORCE AU CHOCOLAT GARNIE (végane, sans gluten)

ECORCE AU CHOCOLAT GARNIE (végane, sans gluten)

Bonjour à tous ! Je fais une apparition furtive quelques heures avant Noël pour vous proposer une recette de dernière minute. Elle s'inscrit dans le cadre de l'éco-défi organisé par Natasha et Lili '(s’)Offrir des gourmandises végétales', entre la marmelade d'agrumes par la Cuisine d'Anna et Olivia d'hier et de la recette de Céline des Mots Ailés demain. Je vais être (très) brève...
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Christmas Cake (Gâteau de Noël) #vegan

Christmas Cake (Gâteau de Noël) #vegan

Aujourd’hui, c’est une recette particulière que je partage avec vous : ma recette végétalienne du Christmas Cake, un gâteau de Noël qui a les mêmes origines que moi et qui me tient à coeur… beaucoup ! Après ma recette de Mincemeat et de Mince pies, je continue sur les recettes de Noël qui ont bercé mon enfance… La période de Noël est une période festive en Angleterre et en...
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Cinnamon Rolls #vegan

Cinnamon Rolls #vegan

Bonjour les ami(e)s,ça y est, nous y sommes! Le premier jour du décompte officiel avant l'arrivée du Père Noël!! Mais aussi de l'ouverture de la première case du calendrier de l'Avent! ;) Pour fêter ça, rien de mieux qu'un bon [...]
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Croissants {pâte d'amande, amandes & chocolat} #vegan #Noël

Croissants {pâte d\'amande, amandes & chocolat} #vegan #Noël

Bonsoir les ami(e)s,Aujourd'hui je vous propose une petite recette de biscuits très faciles à réaliser, qui feront la joie des petits et des grands! ;) De délicieux biscuits aux amandes! Ce sont des biscuits originaires [...]
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Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)

Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt)

    Le kringle est une brioche tressée avec une petite farce dans laquelle on incorpore les parfums que l'on veut : cannelle, cardamome, amande, et pourquoi pas zeste d'orange, etc... [...] Cet article Kringle estonien (et Noël Vegan, de Marie Laforêt) est apparu en premier sur Miss Pat'.
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Menu de Noël : Tarte vegan coco/praliné

Menu de Noël: Tarte vegan coco/praliné

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Je ne suis pas du tout une fan des desserts de Noël traditionnels, que ce soit bûches glacés ou bûche classique ça ne passe pas. Encore moins si il y a de la crème (beurk). Je n’aime déjà pas ça lorsque j’ai faim, mais alors là en fin de repas déjà bien copieux c’est toujours beaucoup trop pour moi. Je préfère finir sur une note un peu plus légère parce que en...
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Noël – Manele de la St Nicolas vegan

Noël – Manele de la St Nicolas vegan

Dear Unicorn, Et voici qu’arrive à tous petits pas la première recette de Noël ! Etonnamment je n’avais pas du tout prévu de vous poster  cette recette. En effet cette année j’ai essayé de faire un petit programme de mes posts sur le thème de Noël. Je ne vous en ai pas encore parlé mais je vais passer une partie du mois de Décembre à Nantes ou je n’aurai ni...
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Noël gourmand & vegan : Cake aux fruits secs, à la poudre d’amande et aux épices

Noël gourmand & vegan : Cake aux fruits secs, à la poudre d’amande et aux épices

Salut les loulous, J’espère que vous allez bien. J’ai passé un chouette weekend avec des amis chers à mon cœur… Ça m’a fait du bien. J’espère que tout le monde a la chance d’être bien entouré… Mais dans tous les cas, je vous envoie mes affectueuses pensées ! Cette semaine j’ai lu, entre autres choses désagréables, de vrais discours à charge contre l’alimentation...
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On continue la ronde des bredala : des sablés de Linz (2018)

On continue la ronde des bredala : des sablés de Linz (2018)

Mercredi après-midi, c'était atelier biscuits de Noël avec les enfants, toujours partants pour mettre la main à la pâte!!Alors, bon, j'avais envie de partir dans un essai de pâte vegan pour la réalisation de nos traditionnels biscuits Linzer...tentative qui s'est révélée un peu délicate au niveau de la manipulation de la pâte! On a donc opté pour une version simple de sablés avec...
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Pain d’épices alsacien orange et bergamote #vegan

Pain d’épices alsacien orange et bergamote #vegan

Un pain d’épices original Qu’a donc ce pain d’épices pour être si original vous demandez-vous peut-être ? Et bien, je crois que plusieurs raisons rendent mon pain d’épices insolite. Tout d’abord, soyons honnête et reconnaissons que l’une des bases du pain d’épices est le miel. Et le miel de châtaignier de préférence. Mais devenue vegan, […] Cet...
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Pain d’épices aux abricots secs et chocolat {#vegan}

Pain d’épices aux abricots secs et chocolat {#vegan}

Jour 13 de l’Avent ! Le pain d’épices est certainement LE truc qui fait que j’attends Noël avec impatience chaque année. En ce treizième jour de l’Avent, je ne pouvais plus attendre. D’habitude, cela fait longtemps que ma mère a embaumé notre maison avec toutes ces épices de Noël, et je ne pouvais attendre mon retour en France pour manger…
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Pain d’épices vegan aux noix : ma recette

Pain d’épices vegan aux noix : ma recette

Noël arrive à grand pas, et à cette période de l’année, il n’y a rien de plus que je préfère que les odeurs de gâteaux et d’épices qui sortent du four. Biscuits au gingembre, gâteau à la châtaigne, carrot cake, pain d’épices.. C’est justement cette dernière option que je vous présente aujourd’hui avec une adaptation un peu particulière : un pain d’épices vegan, et...
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PAIN D’ÉPICES VEGAN

PAIN D’ÉPICES VEGAN

C'est Jean-Hubert qui m'a parlé de cette recette. Et quand je l'ai lue sur le blog de Lyse, Yummix, j'ai bien sûr voulu l'essayer car j'étais plutôt intriguée par ce pain d'épices sans œufs, sans beurre ni autre matière grasse, sans sucre et sans lait ! Mais que contient-il alors ?... Et surtout, devez-vous penser, est-il bon ?... Eh bien oui, il est bon, et même délicieux ! Il a le...
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Panettone Vegan au Chocolat

Panettone Vegan au Chocolat

C'est l'odeur d'un traditionnel panettone italien dégusté par notre famille qui m'a récemment donné l'envie d'en réaliser un végétal ! Parmi les différents essais, c'est la version avec le Tang Zhong que nous avons retenue pour son moelleux, sa tenue et sa faible teneur en matière grasse. Nous l'avions déjà expérimenté, notamment avec les manalas. Pour rappel, le Tang Zhong désigne...
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Pepparkakor, biscuits épicés suédois (vegan)

Pepparkakor, biscuits épicés suédois (vegan)

Bien que Noël soit passé cela n'empêche pas la réalisation de délicieux sablés épicés. Honnêtement je pourrais en manger presque toute l'année, dès le début des feuilles rousses jusqu'aux premières fleurs du printemps. Parmi les sablés épicés, ceux que je préfère sont ceux qui me rappellent, à chaque bouchée, de doux souvenirs du passé. Cela faisait donc quelques années que...
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Petits biscuits de Noël vegan

Petits biscuits de Noël vegan

Aujourd’hui je vous partage ma recette de petits biscuits de Noël vegan. ∇ Petits biscuits de Noël vegan   J’avais envie de changer de ma traditionnelle recette de sablés à la fleur d’oranger, je rêvais de bon petits gâteaux épicés qui réchauffent le coeur et les esprits quand les rayons du soleil se font plus [...] The post Petits biscuits de Noël vegan...
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Pour les fêtes, offrez des "amaretti " aux amandes, faits maison et SANS oeuf! Recette vegan et gluten free

Pour les fêtes, offrez des "amaretti " aux amandes, faits maison et SANS oeuf!  Recette vegan et gluten free

Vous avez été nombreux à me demander la recette des amaretti, ces fameux biscuits italiens aux amandes. Certains gâteaux ne sont pas simples à "véganiser", surtout les amaretti car composés principalement de blanc d'oeuf. J'ai testé plusieurs substituts à l'oeuf, mais le résultat le plus satisfaisant a été obtenu avec du jus de pois chiche battu en neige. Si vous...
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Rocher chocolat-noisette vegan façon ferrero rocher

Rocher chocolat-noisette vegan façon ferrero rocher

Aujourd’hui on accueille une recette aussi délicieuse que simple à réaliser. Le genre de recette qui te fera aimer de tout le monde autours de la table, et qui pourrait provoquer la paix dans le monde (ouai vraiment). Dedans, c’est simple, il y a du chocolat, pleine de chocolat, des noisettes, et puis encore du chocolat. On est obligés de se lécher les doigts, on peut pas faire...
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Sablés viennois {vegan}

Sablés viennois {vegan}

Et voilà, nous avons attendu ce jour pendant des mois et aujourd’hui nous sommes déjà la veille de Noël. Alors oui, le temps demain passera à une vitesse folle mais ce qui compte c’est avant tout de passer du temps avec ceux qu’on aime. Et pour accompagner ce moment d’amour, je vous propose des sablés viennois, vous savez ce biscuit aussi nommé spritz qui nous fait...
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SHORTBREAD COOKIES VEGAN & SANS GLUTEN

SHORTBREAD COOKIES VEGAN & SANS GLUTEN

L’autre soir, je voulais réaliser des sablés pour accompagner mon film de Noël sur Netflix. 😀 Je commence à regarder des recettes sur Internet mais je ne trouvais rien de convaincant. Puis, me vient l’idée de ces petits biscuits écossais très gourmands : les shortbread cookies. Je cherche les ingrédients de base et je m’aperçois que la recette est d’une facilité...
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Stollen vegan de Noël

Stollen vegan de Noël

Le stollen, dans ma famille, on en raffole. Dès que la période de Noël se fait sentir, ma maman en achète quasiment un par semaine et avant mon véganisme, j’en mangeais des tranches et des tranches sans pouvoir m’arrêter. Je me souviens que l’année dernière, je me suis retenue d’en manger car il n’était malheureusement pas vegan. Cette année, il est hors de...
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Truffes au chocolat healthy { Vegan }

Truffes au chocolat healthy { Vegan }

S’il y a bien un truc que j’aime manger à Noel ce sont les truffes au chocolat ! On comprend assez vite pourquoi dès qu’on en a gouté une !…
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TRUFFES VEGANES

TRUFFES VEGANES

Je suis loin d'être une experte en cuisine, ceux qui me connaissent peuvent vous le confirmer. Mais depuis que je me promène en Véganie, j'essaye de m'améliorer, de trouver des recettes assez simples pour mon niveau de débutante, de découvrir de nouvelles choses. Alors oui Noël est passé depuis plusieurs semaines maintenant mais qui a dit qu'on ne pouvait manger des truffes que pendant...
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{Recette Vegan} Fudge merveilleux au chocolat, à l’orange & aux pistaches

{Recette Vegan} Fudge merveilleux au chocolat, à l’orange & aux pistaches

Bon. Je ne vais pas vous mentir. Cette recette est absolument addictive. Depuis Noël, c’est la 3ème fois que j’en fais. Je conserve précieusement le fudge dans mon réfrigérateur et je m’en coupe un petit (ou gros…) morceaux tous les soirs, petit (ou gros…) plaisir quotidien. Et quand j’ai fini, je ressors mon chocolat, mon lait de coco, mon orange et mes pistaches, et je...
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