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Recettes de rillettes pour l'apéro

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Quand vient l'heure de l'apéro les rillettes font toujours recettes. Il faut dire que la recette des rillettes permet une multitude de variations, autour de la viande, du poisson, ou des fruits de mer. Voici donc une sélection de rillettes pour concocter des dips maison à l'occasion de l'apéro qui raviront vos invités cet été ! Ensuite, c'est une question de valeurs comme dirait l'autre, il ne vous reste donc plus qu'à choisir entre rillettes de la mer (maquereaux, cabillaud, Saint-Jacques), ou de la terre (porc, poulet, canard confit) !

Et pour profiter encore plus des longues soirées d'été et des apéros dans le jardin, découvrez aussi toutes les recettes de tartinades de nos blogueuses !

Rillettes de saumon fumé : la recette parfaite pour un apéritif dînatoire

Rillettes de Saumon fumé

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Ce soir c’est un long week end prolongé, le moment parfait pour préparer un apéritif dinatoire sur la terrasse ou dans le jardin entre amis. Lire la recette ☞
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Rillettes de thon aux tomates séchées et piment doux

Rillettes de thon aux tomates séchées et piment doux

Une nouvelle recette de tartinade car l'été est synonyme d'apéro en terrasse, de BBQ et de petites choses à grignoter dans le genre de ces rillettes ! Aimant beaucoup les choses relevés, j'ai ajouté à mes rillettes de thon aux tomates séchées, du piment...
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Rillettes de thon au Saint Môret

Rillettes de thon au Saint Môret

Salam aleikoum^^Hello à tous^^ L’été, cette saison ou l’on a pas toujours envie de cuisiner, on aime les choses rapides et fraiches…mais surtout facile et rapide! En apéro ou apéritif dinatoire, ces petites rillettes de thon ont toujours un franc succès. J’ai utilisé pour cette recette super simple un fromage allégé ( pour la conscience mais vu le pain que l’on mange...
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Rillettes au chorizo

Rillettes au chorizo

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Une nouvelle petite recette qui est venue égayer notre table le temps d’un apéro entre amis. Ceux qui suivent le blog, savent que je fais rarement deux fois la même chose et que j’aime proposer plusieurs petites choses à grignoter à l’apéro. Ces rillettes au chorizo ont fait partie des dernières recettes testées. C’est une recette naturellement ultra simple ! J’ai ressorti pas...
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Rillettes châtaignes noix noisettes – Vegan – sans gluten

Rillettes châtaignes noix noisettes – Vegan – sans gluten

Quoi de meilleur pour Noël que de bonne rillettes à tartiner? Celles-ci sont succulentes à base de châtaignes et différentes noix! Un vrai régal sur du pain de mie ou du pain de campagne grillé! Vous trouvez ICI une délicieuse recette de crackers (désolée l’accompagnement n’est pas veggie, mais à l’époque je ne l’étais pas […] Cet article Rillettes...
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Rillettes 100% végétales et gourmandes

Rillettes 100% végétales et gourmandes

Bonjour, les ami-e-s ! La semaine dernière, je vous proposais une recette de bûche glacée framboise-coco-citron 100% végétale à préparer pour les fêtes. Aujourd'hui, c'est une idée d'entrée ou d'apéritif que je vous soumets. Si vous êtes comme moi végétar/lien-ne,...
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Rillettes de sardine à l'ail des ours

Rillettes de sardine à l\'ail des ours

Quand j'étais petit et que ma maman nous préparait ces rillettes de sardine (sans ail des ours mais avec du persil du jardin) c'était toujours la fête. Je n'étais pas un grand mangeur de sardines, mais préparées sous cette forme, j'adorais! C'est une recette tellement simple qu'on était d'ailleurs régulièrement mis à contribution pour la préparer, notamment pour tartiner les rillettes...
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Rillettes de Macron aux amandes

Rillettes de Macron aux amandes

Que dites-vous de ces merveilleuses rillettes de Macron aux amandes? Une idée rigolote à préparer pour les soirées politiques animées à venir. Après l’émission d’hier soir, il y en aura beaucoup d’autres alors je vous propose une série de recettes dans les prochaines jours à déguster sans modération, entre amis, dans la joie et la bonne humeur ! Des rillettes de Macron aux...
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Rillettes de raie au poivre vert

Rillettes de raie au poivre vert

La saison des apéros qui s’éternisent dans le jardin, sur la terrasse, le balcon est arrivée ! Voici une recette parfaite pour un apéro dinatoire. Fraîche, savoureuse, rapide à préparer et originale. J’aime bien les rillettes de poisson, et j’en prépare assez souvent laissant libre court à mes envies en fonction de la saison et de... Lire la suite Cet article Rillettes de raie au...
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Rillettes de sardines à la ricotta

Rillettes de sardines à la ricotta

La chaleur annoncée pour les prochains jours me décide à faire passer le blog en mode estival. Au programme, des recettes toujours plus simples, et surtout très fraîches.Depuis une semaine, je n'ai déjà plus envie de manger, et encore moins de cuisiner et de faire des photos. Comme il vaut mieux éviter de faire tourner le four, les gâteaux se font rares. Dans toute la semaine écoulée,...
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Rillettes de poulet à la ricotta

Rillettes de poulet à la ricotta

J'avais ces rillettes en tête depuis déjà quelques temps en tête. Mon idée première était de les parfumer avec de l'ail noir produit en Auvergne.Et puis, on m'a envoyé une préparation à base de truffes. Il ne m'en fallait pas plus pour en parfumer mes rillettes. Faire des rillettes de poulet à la truffe, c'est chic! Et puis, la truffe, c'est tellement bon... En réalité, j'ai surtout...
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Rillettes de sardines pimentées

Rillettes de sardines pimentées

Voici une recette tellement rapide qu’il n’y a aucune excuse pour ne pas la tester !!! Il n’y a même pas besoin de prévoir l’assaisonnement, car les sardines sont déjà bien pimentées et cela suffit largement à mon palais ! Vous pouvez bien évidemment réaliser la recette avec des sardines au citron ou à l’huile. Dans ce cas, ajouter du poivre, du piment,…....
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Rillettes de Thon à la ciboulette

Rillettes de Thon à la ciboulette

Ce soir c’est le week end, le bon moment pour préparer des rillettes de thon maison pour un apéritif gourmand parfait. Lire la recette ☞
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Rillettes de radis

Rillettes de radis

Chez moi, en Provence, quand le soleil montre le bout de son nez, on attaque les apéros dans le jardin avec les amis et pas d’apéros sans bricoles à grignoter, alors pour changer des traditionnelles tapenades, je vous propose des rillettes de radis.Aperitif ne rime pas toujours avec junkfood et chips. Un bon jus de fruits et légumes frais à l’extracteur et des tartinades healthy...
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Rillettes de sardines au citron

Rillettes de sardines au citron

L’autre jour, je suis revenue de ma soirée chez Servan avec un petit défi lancé par le Chef Jésus Hurtado de Cuis’In les ateliers : réaliser une recette avec la très jolie boîte de sardines cachée dans notre sac ! Pour ma part, j’ai hérité ce soir là d’une boîte de sardines à l’huile d’olive vierge de la marque... Lire la suite...
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Rillettes au 2 Saumons

Rillettes au 2 Saumons

Cette recette de rillettes de saumon est ultra simple et rapide à préparer. Vous pouvez la proposer en apéritif mais également en entrée. dans ce cas mettre des rillettes dans un petit pot et servir sur assiette avec des toats au beurre et une petite salade pour une entrée légère et rafraîchissante L’idéal est de préparer ces rillettes la veille et s’il vous en reste...
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Tartines – Rillettes de Concombre & Jambon de Parme

Tartines – Rillettes de Concombre & Jambon de Parme

Aujourd’hui j’ai besoin de vous ! Je participe au Concours Tart’in organisé par SoCoo’c qui – comme son nom l’indique – tourne autour des tartines et de l’été. Je vous donne donc rendez-vous sur leur page pour procéder au vote et choisir la tartine qui vous plaît le plus. ♥ J’ai besoin du maximum de […]
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Apéro time : Rillettes de thon à l'orange et au pamplemousse rose !

Apéro time : Rillettes de thon à l\'orange et au pamplemousse rose !

Des rillettes de thon fruitées... du goût, de la couleur, du peps ! De quoi oublier la grisaille actuelle à l'heure de l'apéro :-) Ingrédients : 1 boîte de thon au naturel de 200 gr1 pamplemousse rose1 orangedu fromage frais (Philadelphia ou St Moret)quelques brins de ciboulettepoivre noir Préparation : Rincez la ciboulette...A l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez l'écorce et toute...
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Rillettes de Confit de canard

Rillettes de Confit de canard

L’année dernière j’ai acheté 3 canards dans une ferme par le bien d’un membre de ma famille. On est bien d’accord que je n’élève pas ces gentils canards chez moi mais que le but est de déguster ces gentilles bêtes ; Donc cette ferme vous livre les 3 canard confits en boîte: canard confit, pâté, foie gras, et abats de canards confits. Aucun soucis pour les...
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Rillettes d’araignée au wakamé et Dune du Pouldu [recette & balade]

Rillettes d’araignée au wakamé et Dune du Pouldu [recette & balade]

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  Lorsqu’on a la chance d’habiter en Bretagne, les occasions de manger des produits de la mer sont nombreuses et … Read More → Cet article Rillettes d’araignée au wakamé et Dune du Pouldu [recette & balade] est apparu en premier sur Cuisine de tous les jours.
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Rillettes de Thon Gingembre Orange

Rillettes de Thon Gingembre Orange

Une version inattendue que je vous invite a tester …  C’est très bon avec l’orange !  Pour 4 personnes  1 boite de thon au naturel 200 g (140 g égoutté)80 g de chèvre frais 1 cs de crème fraîche épaissePoivre du moulin, sel1 cc de gingembre en poudre 2 cs de persil 3 cébettes  (conserver les tiges et les découper finement) Le jus d’un petite orange (+...
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Rillettes de thon, avocat, avocat et herbes du jardin

Rillettes de thon, avocat, avocat et herbes du jardin

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Ingrédients 140 gr de thon émiétté 1 avocat bien mûr 100 gr de fêta 60 ml de crème fraîche épaisse légère Le jus d'1/2 citron jaune 1/2 botte de ciboulette + 1 fleur 10 feuilles de menthe Poivre du moulin aux 5 baies Un peu de gomasio Dans un récipient,...
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Rillettes de saumon

Rillettes de saumon

Hello mes petits et grands gourmands :-)!J’espère que vous allez bien avec ce grand et beau soleil qui brille au dessus de nos têtes! D’ailleurs en parlant de soleil j’en profite (avant qu’il ne s’en aille) pour partager avec vous une recette parfaite pour un apéro avec les copains (ou la famille ça marche aussi) et que vous devez peut être déjà connaitre puisqu’il s’agit de...
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Rillettes de chorizo.

Rillettes de chorizo.

Bonsoir toute la clique ! Ca faisait longtemps que je ne t'avais pas concocté de p'tites réjouissances à partager pour l'apéro avec tes potes à la compote ! Buvons donc un coup, et jetons-nous sur ces rillettes de chorizo ! Ouaiiiiiiiis (rire gras en pagaille, chopes de bière qui s'entrechoquent) Pour tout vous dire, l'idée m'est venu quand mon frère a ramené un pot de rillettes...
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Rillettes de maquereaux aux échalotes

Rillettes de maquereaux aux échalotes

"Il n'y a pas de poisson sans arrête" Proverbe francaisIl fait chaud! Un recette de rillettes ultra rapido, parfait pour l'apéro! J'avais un reste de maquereaux grillés, de la veille, j'ai eu envie de faire des rillettes faciles à deguster le jour même...
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Tartines de rillettes de cabillaud et la tomate confite

Tartines de rillettes de cabillaud et la tomate confite

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J’ai déjà fait différentes rillettes de poissons (sardine, maquereau, thon, saumon) et je me suis demandée ce que donnerait des rillettes de cabillaud. Vous verrez, la recette est franchement très simple et très rapide à préparer. Pour parfumer la chair un peu fade du cabillaud, je l’ai relevée d’une purée de tomate confite. Le résultat est très frais et...
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Apéro girly

Apéro girly

Bonjour tout le monde, C’est lors d’une invitation pour une soirée chez une copine que j’ai choisi de réaliser un apéro girly avec une déclinaison de rillettes dans les tons roses, tout en restant gourmandes. Comme vous le savez, je suis maintenant Ambassadrice Tupperware, et à ce titre j’ai pu tester le Turbo Tup : en 15 secondes, il fait le travail de 288 coups de couteau. Mixer,...
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Rillettes de poulet au citron confit et au romarin

Rillettes de poulet au citron confit et au romarin

Voilà ce qui se passe quand Monsieur Mon Homme traine sur les réseaux sociaux sur sa pause déjeuner et tombe sur des recettes de rillettes de poulet… J’ai subit une odieuse pression psychologique pour en  faire sur le champ. Pardonnez-donc le « manque d’originalité » de cette recette, mais de toutes façons, comme c’était trop bon, je me dois de la partager. Pour 4 personnes : 2...
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RILLETTES DE MAQUEREAUX AU FENOUIL ET À LA MOUTARDE À L'ANCIENNE

RILLETTES DE MAQUEREAUX AU FENOUIL ET À LA MOUTARDE À L\'ANCIENNE

Ce n'est pas la première fois que je vous propose des rillettes de maquereaux, c'est même la 3ème fois. La 1ère ici (clic), la seconde ici (clic).Les 3 sont différentes mais je ne saurais vous dire quelle est la meilleure.Je ne suis pas très objective, car j'adore le maquereau. Sa chair fine et délicate a un goût distinctif et prononcé. Si vous êtes habitués aux poissons blancs, vous...
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Rillette de thon au citron

Rillette de thon au citron

Encore une recette à la fois légère et fraiche. Car en été, je n’aime pas alourdir mon estomac, en été j’aime me rafraichir de toutes les manières possibles qui se présentent à moi. Les boissons contribuent fortement à baisser la température de mon corps, mais mes petits plats peuvent également contribuer à cet objectif. J’adore tremper de petites tranches de pains grillées...
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