Dossier cuisine ›

Les pâtes en salades

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Les pâtes, c'est LA valeur sure. Quand on ne sait pas quoi cuisiner, ou qu'on n'a pas le temps, c'est la solution facile et rapide. Au beurre, carbonara, bolognaise ou autre, on ne prend pas trop de risques, les pâtes tout le monde (ou presque) aime ça.

Mais en été, quand il fait un peu chaud, et qu'on mangerait bien un peu plus léger, les pâtes sont aussi nos meilleures alliées ! Parce que oui, les pâtes en salade : c'est-un-régal !

Pour un déjeuner dans le jardin, un buffet froid ou même un pique-nique, les salades de pâtes sont un incontournables de l'été. Penne, coquillettes, fusilli ou torti, on choisit ses pâtes préférées et on les agrémente de tout un tas de bonnes choses. Tomates, roquette et parmesan pour des saveurs italiennes, concombre, courgettes et basilic pour une recette plus légères... les possibilités sont infinies !

Et si vous manquez d'inspiration, les blogueuses vous partagent leurs recettes fétiches de cet incontournable des déjeuners d'été !

Salade de pâtes farcies et légumes provençaux

Salade de pâtes farcies et légumes provençaux

Autre grand classique de l’été : la salade de pâte ! Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes farcies et légumes provençaux, pour changer un peu des traditionnelles salades de coquillettes ! La salade de pâte est un peu la traditionnelle salade qui trônes sur les buffets canadiens, buffets de kermesse ou encore sur […] Cet article Salade de pâtes farcies et...
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SALADE DE PÂTES AUX LÉGUMES RÔTIS

SALADE DE PÂTES AUX LÉGUMES RÔTIS

Voici ce soir un plat "à tiroirs" : des légumes rôtis au four et des pâtes qui s'assemblent ou se mangent séparément, chauds en accompagnement ou froids en salade. Ces jours-ci, on a plutôt envie de manger froid, c'est pourquoi j'ai opté pour la version salade. Sans compter que c'est un plaisir de pouvoir remanger les légumes d'été qui sont maintenant bel et bien revenus ! Afin...
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Salade de pâtes fraîches et de coquillages

Salade de pâtes fraîches et de coquillages

Préparation : 35 min / Cuisson : 15 min Votre marché pour 4 personnes : 250 g de pâtes fraîches ; 200 g de bigorneaux ; 500 g de moules et 500 g de coques ; 2 tomates ; 8 feuilles de basilic. Pour la vinaigrette : 2 cuil. à soupe de moutarde ; 2 cuil. à soupe de vinaigre de xérès ; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive ; 6 cuil. à soupe de crème liquide ; sel et poivre...
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Salade de penne au pesto

Salade de penne au pesto

Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de base pour réaliser la petite recette d’aujourd’hui, toute simple et toute fraiche. Et ça c’est une bonne nouvelle parce qu’on n’aime pas les recettes trop compliquées avec des ingrédients dont on n’a jamais entendu parler. J’ai pas raison ? Vous le savez sans doute si vous me lisez de temps en...
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Recette facile et rapide : une salade de pâtes aux légumes verts

Salade de pâtes aux légumes verts

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J’ai toujours un mal fou à écrire les introductions de mes recettes de cuisine. C’est vrai quoi, à partir du moment où je décide de publier une de mes recettes sur le blog, c’est que je la trouve suffisamment bonne pour vous inviter à la reproduire. Alors voilà : voici la recette du jour une salade de pâtes aux légumes verts qui change un peu de la traditionnelle tomate...
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Salade de pâtes aux fèves, épinards et feta

Salade de pâtes aux fèves, épinards et feta

1. Faites cuire les fèves 5 min dans de l’eau bouillante salée. Faites cuire les pâtes al dente. 2. Emincez les épinards en fines lanières. Coupez la feta en cubes. 3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes égouttées et rincées sous l’eau froide, les fèves, les épinards et la feta. Assaisonnez, ajoutez de l’huile d’olive et servez. Variante : Ajoutez des tomates séchées...
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Salade de pâtes aux brocolis et tomates séchées 

Salade de pâtes aux brocolis et tomates séchées 

Envie d’une belle salade fraiche et colorée et surtout simple à préparer? Je vous présente aujourd’hui ma salade de pâtes aux brocolis, aux tomates séchées et aux graines accompagnée de sa sauce blanche au yaourt. Initialement, j’ai trouvé cette recette dans un magazine de cuisine et elle était accompagnée de ricotta. Toujours en quête de découvertes culinaires,...
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Salade de pâtes complètes en bocal

Salade de pâtes complètes en bocal

Hello! C’est à la fin d’une longue journée de révisions que je vous écris aujourd’hui. J’ai malheureusement un examen à repasser et je peux vous le dire que cette fois-ci, je compte bien le cartonner, du coup je mets le paquet. Mais… Ce n’est pas pour autant que je vous oublie! Oh ça non! La preuve en est, aujourd’hui, je vous propose une recette...
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salade de pâtes à l'italienne

salade de pâtes à l\'italienne

C'est la saison des tomates et ca tombe bien car j'adore ca ! J'en ai plein mon frigo de toutes formes et de toutes couleurs et c'est aujourd'hui en cerises et confites que je vais les utiliser !L'été , le soleil , et toutes les belles couleurs de ces légumes pleins de saveurs .. quoi de mieux pour de belles photos mais surtout pour de succulentes recettes ! Aujourd'hui c'est une recette de...
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Salade de pâtes au cresson et tofu mariné à l’orange

Salade de pâtes au cresson et tofu mariné à l’orange

Plus d’un an et demi s’est passé depuis mon dernier post. Un an et demi à m’occuper, entre autres, d’un charmant bébé. Le petit mignon ne m’a pas tenu longtemps éloigné des fourneaux mais il a néanmoins un peu endormi ma créativité et surtout occupé tout mon temps libre. Pendant un temps, tenir ce blog m’a paru vraiment futile, voire totalement...
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Salade de pâtes à la Napolitaine

Salade de pâtes à la Napolitaine

Nous nous sommes régalés avec cette salade de pâtes, composée d’ingrédients simples mais délicieux. J’ai utilisé pour cette recette des Fusilli Academia Barilla. Ces pâtes torsadées sont parfaites pour les salades de pâtes.Pourquoi, vous demandez-vous ?Tout simplement parce que cette forme leur permet de mieux accrocher les ingrédients et c’est ainsi très très...
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Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca)

Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca)

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Salade de pâtes tomates mozzarella (alla checca) La pasta alla checca est une salade de pâtes tomates mozzarella basilic fraîche, parfumée et essentielle qui a bercé toute mon enfance et mon adolescence (c'est d'ailleurs un des premiers plats d'étudiants). Avec les trois ingrédients symbole de l'Italie, comme la salade caprese ou le gratin de pâtes tomates mozzarella. Il s'agit d'une...
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Et si on regardait nos assiettes depuis le ciel... Salade de pâtes au saumon à l'italienne !

Et si on regardait nos assiettes depuis le ciel... Salade de pâtes au saumon à l\'italienne !

13 / 27

Photographier un plat n'est finalement pas quelque chose de naturel, ce qui l'est c'est de le manger !Habitué que nous sommes aujourd'hui à défourailler nos appareils photos ou nos téléphones dès que la moindre assiette arrive sur nos tables, nous avons un peu oublié ce principe, un plat c'est d'abord et surtout fait pour être dévoré et pas forcément pour devenir une diva sous nos...
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Salade de tortellinis au thon et aux épinards

Salade de tortellinis au thon et aux épinards

Une salade-repas nourrissante prête en 15 minutes, avec des épinards, des poivrons, du thon et des tortellinis au fromage. Savoureux! Oui c'est vrai, madame "anti-pâte" en personne a trippé fort sur cette salade toute simple et pleine de goût, préparée en 15 minutes chrono cuisson comprise, invention de notre Ricardo national! Faut dire qu'au départ, je n'aime pas les pâtes surtout parce...
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Salade du soleil à l’italienne

Salade du soleil à l’italienne

Voici une salade idéale pour accompagner un barbecue ou pour être dégustée en plat principal. Je l’avais déjà publié sur le blog à ses débuts mais, je souhaitais vous la proposer de nouveau avec photo plus appétissante. Cette recette est très largement inspirée d’une salade Sodébo. Je l’aime tellement que j’ai voulu la reproduire le plus fidèlement possible afin...
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Recette de cuisine : Salade de Pâtes facile

Recette de cuisine : Salade de Pâtes facile

J'ai toujours détesté cuisiner, j'étais d'ailleurs pas du tout douée pour cela. Quand l'envie n'est pas là difficile de réussir un plat. Puis depuis quelque temps, maintenant, la donne à changé. Est-ce lié au fait de prendre de l'âge et d'approcher de la trentaine ? peut-être. En tout cas, désormais il y a des plats que je maîtrise. Évidemment, ce sont des recettes très simples à...
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Quand je vire au vert ça finit en salade bordélique ! Salade de pâte au kale et au bordel !

Quand je vire au vert ça finit en salade bordélique ! Salade de pâte au kale et au bordel !

17 / 27

Et dire qu'il y a quelques temps la première pensée qui me traversait l'esprit quand je rentrais en cuisine c'était quelle viande je vais bien pouvoir me faire aujourd'hui ? Et bien bien plus tard une fois que j'avais trouvé ma viande, des fois je me demandais si une garniture serait utile... Là, souvent ça finissait par un des trois aliments magiques riz-pâtes-patates qui avec la viande...
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Pâtes aux tomates cerises et artichauts

Pâtes aux tomates cerises et artichauts

18 / 27

Il est des jours où vous êtes tellement à ce que vous faites que vous oubliez le temps qui passe. Vous êtes plongé(e) dans l’internet mondial, un livre, les reines du shopping … (oui je sais mais ça me fascine) et d’un seul coup paf ... ... Pâtes aux tomates cerises et artichauts est un article du blog Papilles et Pupilles. Articles relatifs : Related posts:Spaghettis aux...
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Salade de pâtes à la roquette [simple mais efficace]

Salade de pâtes à la roquette [simple mais efficace]

Voici une recette bien loin de la grande gastronomie, mais qui reste tout de même un intemporel de nos tables durant l’été: la salade de pâtes. La salade de pâtes, c’est la salade “passe partout”, celle que l’on embarque dans les tuppers pour le pique-nique, celle qui accompagne les grillades, celles qui fait que même les enfants viennent manger à table pendant que les parents...
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Salade de pâtes aux saveurs italiennes

Salade de pâtes aux saveurs italiennes

Je suis fan de salades de pâtes, alors quand vient les beaux jours, je me fait un plaisir d'en faire à différentes saveurs ! Pour cette recette, direction l'Italie... Du poulet mariné au pesto, des tomates cerises et de la mozzarella, et bien sûr des...
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Salade de pâtes avoine aux légumes verts

Salade de pâtes avoine aux légumes verts

Une jolie salade de pâtes toute fraiche et légère au menu du jour. Le bikini se profile à l’horizon du mois de juin qui arrive et même si ce n’est pas spécialement ma principale préoccupation, ça fait toujours plaisir de se faire une jolie assiette pleine d’herbes fraiches et de belles couleurs. Le vert est à l’honneur avec ce mélange de persil, menthe et basilic et ces fines...
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Salade de pâtes au chorizo

Salade de pâtes au chorizo

Avec le soleil qui est là ces derniers jours c’est le retour des pique-nique ! Voici la salade que j’ai préparé le week-end dernier pour notre pique-nique hebdomadaire avec nos amis. Comme nous aimons les plats relevés j’ai choisi un chorizo fort mais pour adoucir la salade rien de plus simple… choisissez un chorizo doux L’idéal est de préparer cette salade un...
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Salade de pâtes, haricots rouges et ananas

Salade de pâtes, haricots rouges et ananas

Avec ce grand soleil, je n’avais qu’une envie ce midi : soit manger en terrasse avec mes collègues, soit me faire une délicieuse salade [sachant que je pouvais aussi me faire un salade en terrasse avec mes collègues, ce n’est pas incompatible]. Si j’avais très envie de la terrasse, mon envie d’aller à la piscine l’a emporté ! [Et mon gros mal de ventre...
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Salade de pâtes langues d'oiseaux, poireaux nouveaux, bleu et noisettes, vinaigrette à l'huile de noisette

Salade de pâtes langues d\'oiseaux, poireaux nouveaux, bleu et noisettes, vinaigrette à l\'huile de noisette

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Alors que les étals croulent sous le vert des légumes dits printaniers, il y a des bonnes choses qu'on aurait tendance à oublier! L'ami des soupes et des gratins d'hiver, l'ami de la vinaigrette à l'oeuf dur ou de la flamiche, le poireau est souvent mal...
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Salade pâtes, melon, feta

Salade pâtes, melon, feta

Lundi soir, en solo à la maison. Contente de ma journée de travail (oui, même pour un lundi), envie de me faire une petite salade fraîche, simple, sur le pouce calée devant une série à la cool. hop, on enfile le pilou (oui…je vous fait rêver là…), on fait cuire quelques pâtes, on ajoute un peu de melon, de feta et 3 tomates cerises qui traînent et super cocotte est super...
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Une salade de coquillettes à l’atelier coquillettes

Une salade de coquillettes à l’atelier coquillettes

La salade de coquillettes******** L’été c’est chouette parce que l’on peut manger pleins de salades en tout genre. Des salades de crudités, des salades de pommes de terre (bien que je n’aime pas ça) des salades de riz, et des salades de pâtes…La salade de coquillettes à l’atelier coquillettes c’est sacré, c’est bon, c’est rapide, et ça...
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Salade de pâtes aux légumes d'été

Salade de pâtes aux légumes d\'été

Salade de pâtes aux légumes d'étéPour cette recette, je me suis inspirée d'une recette qui est passée sur Cuisine TV mais je ne me souviens plus de son nom. J'ai changé pas mal d'ingrédients mais j'ai gardé sa vinaigrette citronnée qui s’accommode très...
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