Dossier cuisine ›

Recettes gourmandes au citron

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Ah le citron ! Sucré et acidulé, c'est la saveur la plus rafraîchissante pour notre palais en été et le petit zeste de folie qui fait des merveilles en pâtisserie ! Et si le citron ne fait pas l'unanimité parmi les gourmets en matière de desserts (il y a toujours un rabat-joie dans notre entourage qui n'aime pas la tarte au citron) son petit côté piquant explosif ravira les gourmets qui l'apprécient.

Si vous faites partie des amateurs, nous vous avons concocté un best-of des recettes les plus pétillantes de nos blogueuses, de la tarte au citron classique au gâteau moelleux à l'huile d'olive (l'alliance est surprenante mais non moins délicieuse) ou encore la fameuse association citron pavot (huuum, des muffins !) ! De joyeux goûters d'été en perspective !

Cake au citron vegan

Cake au citron vegan

Depuis le début du blog je vous l’ai déjà mentionné quelques fois, mais je ne suis pas une grande fanatique de sucré. Je mange rarement du dessert, et encore moins souvent des entremets. Ce que je préfère, ce sont les biscuits, et tout ce qui est un peu sec. Du coup, j’adore aussi tout ce qui fait partie de la famille des cakes! Et je peux vous dire que pour trouver la bonne texture,...
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Rubik’s Cake citron limoncello

Rubik’s Cake citron limoncello

Coucou! Je reviens aujourd’hui avec une petite recette vraiment très simple mais pourtant bien délicieuse, un rubik’s cake citron limoncello, réalisé encore une fois avec le Pixmoule ainsi que les supports à Rubik’s Cake. Ce sont de petits cakes au citron très moelleux, imbibés d’un sirop citron et limoncello et j’ai juste trempé les cubes du dessus dans de...
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Cake au citron, ma recette inratable !

Cake au citron, ma recette inratable !

Ça faisait un petit moment que je ne vous avais plus publié un article cuisine par ici ! 🙂 Et j’y remédie aujourd’hui car j’avais envie de vous partager ma petite recette de cake au citron super moelleuse et impossible à rater, donc elle convient aussi aux débutants 😉 Par contre il vous faudra un ingrédient supplémentaire que pas tout le monde a chez soi. Désolée...
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Entremets citron, framboise & spéculoos

Entremets citron, framboise & spéculoos

Après les gourmandises de l’enfance, Daddy m’a mise au défi de réaliser une recette tropicale. J’ai eu envie de réaliser un entremets au citron et de le glacer d’un jaune vif. Au beau milieu de l’hiver, ça met du soleil dans nos assiettes. Et puis, la recette est assez facile vous allez voir.Ingrédients (pour 6 entremets au citron):Pour la base au spéculoos:...
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Triangles au citron (vegan)

Triangles au citron (vegan)

Une recette chipée à Marie Chioca, pour une petite fournée de goûters pour les kids, histoire de changer un peu des bredeles de Noël (on en a encore quelques uns, merci la Maman de Matthieu qui, comme chaque année, a assuré grave!). Le très mignon plat fleuri est un cadeau chiné par mon Papa pour Noël (ben oui, vous allez faire connaissance avec un peu de nouveauté en terme de...
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Cheesecake au citron bergamote (sans cuisson)

Cheesecake au citron bergamote (sans cuisson)

Nous sommes en pleine saison du citron bergamote, cet agrume au goût subtil et si spécifique, à la fois acide et amer. La saison est très courte (janvier-février), il ne faut pas la manquer! Vous pourrez trouver cet agrume dans les épiceries fines, les magasins bio ou certains marchés. Il se reconnait à sa forme arrondie et son petit renflement sur la pointe.Je vous avais déjà...
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Comment faire du limoncello maison ? La recette !

Comment faire du limoncello maison ? La recette !

La liqueur maison fait partie des recettes faciles et économiques que l’on devrait tous savoir préparer. Le résultat est non seulement plus sain, mais surtout meilleur (et moins cher que dans le commerce !)J’avais déjà publié un article sur la recette de la liqueur de verveine et comment la réussir, ici.Le limoncello, lui, n’est pas fait à base de plantes, mais à partir...
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Crème au citron bergamote

Crème au citron bergamote

Vitaminez-vous en plongeant votre cuillère dans cette onctueuse crème au citron bergamote subtilement acidulée… Il n'y a pas de mal à se faire du bien. Je suis certaine que cette petite crème au citron va vous faire fondre. À la fois douce et pleine de pep's, elle ne manque pas de caractère et son parfum est délicat. À déguster à la cuillère, en tarte, en petits pots avec une...
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Cheesecake chocolat – citron – faisselle de brebis (sans cuisson)

Cheesecake chocolat – citron – faisselle de brebis (sans cuisson)

Hello les gourmands, C'est mon 1er cheesecake (eh oui, il faut une 1ère fois à tout !), et je dois dire que je suis conquise. La cream cheese est hyper fondante... Je ne sais pas si c'est ma recette ou si c'est pour tout les cheesecake comme ça, ou si c'est parce que c'est sans cuisson... Mais en tout cas, j'adoooore !!!!  Pour ce cheesecake, j'ai voulu reprendre cette association citron -...
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Flan au citron

Flan au citron

Il y a quelques temps j'ai vu passé sur le super blog de Cooking Micheline une recette de flan au citron et comme j'adore les agrumes j'ai voulu tenter ! J'ai un peu modifier la recette, j'ai augmenté les proportions mais j'ai surtout bien corsé la dose...
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Tarte au citron de Cyril Lignac

Tarte au citron de Cyril Lignac

Hello 🙂 Voilà un moment que je n’ai pas publié de recette mais je reviens en force avec cette nouvelle recette : la tarte au citron de Cyril Lignac. Samedi on recevait des amis pour manger, j’avais alors en tête de préparer une tarte au citron meuringuée mais quand je suis tombée sur une photo de la tarte au citron de Lignac, j’ai alors vu un nouveau défi à relever. Sa recette...
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Cheesecake tarte au citron

Cheesecake tarte au citron

Hello all, Il y a un mois j’apprenais que j’avais l’honneur de parrainer cette édition de la Battle Food ! Etant une personne curieuse et créative, j’avais très envie de vous proposer un thème un peu loufoque mais qui allait mettre votre imagination à rude épreuve : FOOD MASHUP’s (mix de recettes). Moi même je me suis lancée un défi car quand j’ai choisi le thème je...
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Citrons confits maison

Citrons confits maison

Le mois de Janvier est passé à une vitesse incroyable ! Je ne sais pas vous mais ici, on n’a rien vu passer ! Les jours s’enchaînent et ne se ressemblent pas. Du coup, je suis navrée … mais les recettes du mois ont été un peu mises de côté. Pour février je me rattrape, et je vous propose une thématique spéciale agrumes. Et oui, c’est la pleine saison ! Clémentines, oranges,...
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Energy balls au citron

Energy balls au citron

Cette recette d’energy balls est très simple à réaliser et contient peu d’ingrédients. Parfois quand je réalise des recettes très simples je pense qu’elles ne méritent pas toujours d’être sur le blog, mais au final c’est les recettes que vous préférez. Pour cette recette j’ai utilisé du zeste de citron, mais pour ceux qui le Cet article Energy balls...
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Tiramisu au citron pour changer de la recette originale

Tiramisu au citron

15 / 30

Pour changer un peu, voici un tiramisu original, délicieux et légèrement acidulé : un tiramisu au citron ! J'ai tout simplement imbibé mes biscuits avec un sirop à base de citron et de Limoncello, et j'ai ajouté quelques zestes de citron dans ma crème à tiramisu. Un délice ! Comme toujours pour les tiramisu, je vous conseille d'utiliser du mascarpone de qualité car ça fera toute la...
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Crêpes comme une tarte au citron

Crêpes comme une tarte au citron

A la chandeleur, laissez-vous tenter par cette recette de crêpes citron meringué ! Un vrai délice qui change des crêpes au sucre 😉 Nombre de personnes : 4Préparation : 15 minCuisson : 10 min Directions Pour les crêpesDans un saladier, versez la farine, le sucre et le sel. Mélangez tous les ingrédients secs.Faites un puits au centre et cassez y les oeufs, commencez à mélanger en...
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Les jolies tartelettes au citron de Naomi

Tartelettes au citron

17 / 30

Pour les amoureux de la tarte citron voici une version sous forme de tartelettes, sans gluten et pas tellement calorique si on regarde bien. La recette peut aussi s’adapter en version citron vert : un délice ! Tartelettes au citron Imprimer Nb personnes: 5 tartelettes de 8 cm de diamètre Préparation: 30 min +1h de repos pour la pâte Cuisson: 25 min Ingredients Pour la garniture : - le...
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mini lemon tarts (tartes au citron miniatures)

mini lemon tarts (tartes au citron miniatures)

[Version française à la fin de l'article]Who else is ready for Spring?!Although we love winter, it's nice to be able to go outside without five layers of clothes, a thermos, a camping stove and a survival blanket. Just kidding of course. We always forget the thermos...!This recipe is inspired from the famous French "tarte au citron", which you can easily find in any pâtisserie in...
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Galette sablée fourrée à la crème de citron

Galette sablée fourrée à la crème de citron

Pour changer de la classique galette des rois feuilleté ou briochée, je vous propose une alternative facile et gourmande. Il s’agit d’un gâteau breton sablé fourré à la crème de citron. J’ai utilisé la délicieuse crème de citron à tartiner de la confiserie Pur Bonheur. Le résultat est vraiment extraordinaire, la galette est à la fois croustillante et fondante à l’intérieur....
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Mousses au citron

Mousses au citron

Bonne année 2018 à tous ! On a mangé plein de bonnes choses l’année dernière et c’est reparti pour une année gourmande Après tous les plus ou moins gros excès des fêtes, j’avais envie de vous proposer un dessert léger, fruité, qu’on puisse mettre sur la table à côté des des tartes et des gâteaux pour apporter de la fraicheur en fin de repas. Alors exit le...
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CAKE AU CITRON ET AUX ÉPICES

CAKE AU CITRON ET AUX ÉPICES

Je me suis inspirée d'une recette de Dorie pour réaliser ce cake mais comme ce n'est pas la première fois que je le faisais, j'ai changé quelques petites choses pour le rendre encore plus à mon goût.J'ai remplacé la crème 35 % par du yogourt et doublé la quantité des épices. Selon Dorie, le gâteau est allie le confort et la durabilité - faites-le jeudi ou le vendredi pour en avoir...
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Gâteau au citron vegan à l'huile d'olive

Gâteau au citron #vegan

22 / 30

Bonsoir les ami(e)s, Je ne sais pas si c'est l'effet "printemps" qui m'a soudainement donné envie de réaliser un cake au citron, mais en tout cas une chose est sûre c'est que ce matin en me levant j'avais envie d'en faire un! [...]
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Moelleux menthe citron

Moelleux menthe citron

Cette semaine, j’avais envie d’un gâteau bien moelleux, pas trop lourd et digeste. Quoi de mieux qu’un moelleux menthe citron! Pour la première fois, je me suis servie d’une huile essentielle dans ma préparation. J’en utilise très régulièrement dans la vie de tous les jours pour soigner tous types de maux. Et c’est souvent bien […] L’article...
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On twiste sa tarte au citron avec la recette de Sabrina !

Tarte Caroline ou pimp ta tarte au citron!

24 / 30

Ce blog traduit mon goût immodéré pour la tarte au citron, mon doudou, mon réconfort tant dans la réalisation que dans la dégustation, mon pêché mignon, mais aussi ma briseuse de régime, ma culpabilité glucidique et mon moteur pour courir 5km sous la pluie...C'est le seul dessert dont je ne pourrais jamais me contenter...
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Del partage la recette de ses pancakes moelleux au citron et à la ricotta

Pancakes au citron et à la ricotta ultra moelleux

25 / 30

Légères, aériennes et extrêmement moelleuses, ces pancakes à la ricotta et au citron apportent douceur et réconfort dès le petit déjeuner. Étant très adepte de la ricotta pour sa texture douce et très moelleuse, j’aime l’incorporer dans différents plats et recherchais depuis un petit moment déjà une recette de pancakes à la ricotta. Il en existe de très nombreuses, presque...
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Des boules énergétiques au citron & à la coco pour faire le plein d'énergie durant la journée

Boules énergétiques citron-coco

26 / 30

Les boules énergétiques sont le petit en-cas « healthy » à avoir sous la main pour combler les petites faims. Découvrez une version fraîche et acidulée avec du citron et de la noix de coco. Mon amour pour les boules énergétiques n’a plus de secret pour personne. Mes boules énergétiques au chocolat et au beurre de cacahuète sont ainsi devenues un classique chez moi, que je...
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Tarte au citron meringuée : la recette facile d'Adeline

Tarte au citron meringuée

27 / 30

Bonjour à tous! Aujourd’hui on va parler tarte au citron! Et oui, encore! Je sais que mon blog regorge de tartes au citron en tout genre mais qu’est ce que vous voulez … je n’y peux rien, j’aime la tarte au citron! Mais pour une fois, celle que je vous propose aujourd’hui est une version traditionnelle. Le CAP approchant, je me force un peu à respecter les...
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Pauline nous fait saliver avec sa recette de sablés au citron

Carrés au citron

28 / 30

Une recette que je voulais essayer depuis longtemps et vraiment je me demande pourquoi je ne l'ai pas testé plus tôt! C'est un pur délice ces sablés, je les ai servi en accompagnement d'une salade de fraises. Tout le monde a adoré!Ingrédients pour 8...
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Virginie nous propose une recette moelleuse de cake au lait fermenté, au chocolat et au citron

Cake au lait fermenté, chocolat et citron

29 / 30

Ce cake au lait fermenté, chocolat et zestes de citron est particulièrement moelleux grâce à l’utilisation de lait fermenté à la place du lait. Le lait fermenté apporte de la légèreté, une note acidulée et du moelleux. On le trouve au rayon frais avec les laits microfiltrés et les crèmes liquides. Si jamais vous n’en trouvez pas, vous pouvez parfaitement prendre du lait...
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Des palets bretons comme des tartelettes au citron

Petite recette en quelques images... Mes palets bretons comme des tartelettes au citron !

30 / 30

Des fois quand je vois une recette, comme je l'ai déjà dit par ici, c'est toute suite maintenant qu'il me la faut ! Et c'est ce qui est arrivé en voyant un des arrangement que sait faire, Maï, une de mes complices préférées... il me la faillait là maintenant tout de suite ! Alors la voilà... surtout en image pour changer !Mes palets bretons comme des tartelettes au citronÉtalez une...
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