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35 recettes de tartelettes sucrées d'été

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Les tartelettes, c'est la bonne idée pour le dessert. Leur format mini est trop joli et parfait pour terminer un repas sur une petite touche sucrée.

L'été est la saison idéale pour les décliner à l'infini, pour varier les saveurs et les plaisirs ! Sur une pâte sablée bien croustillante et une crème pâtissière bien onctueuse on vient parsemer ses fruits préférés. Myrtilles, mûres, groseilles, fraises, abricots... à chacun de choisir parmi les trésors de l'été. À marier ensuite à d'autres gourmandises : pistaches, amandes, meringue ou chocolat !

Pour un pique-nique, un buffet ou un apéro dans le jardin, elles seront parfaites et raviront les papilles de vos convives ! Une fois de plus les blogueuses ont fait des merveilles derrière leurs fourneaux, découvrez une sélection de leurs plus belles (et gourmandes) recettes de tartelettes !

Tartelettes mojito auccitron vert et à la menthe

Tartelettes mojito {citron vert & menthe}

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Cet article Tartelettes mojito {citron vert & menthe} est apparu en premier sur Confit Banane. C’est le cocktail star du net et j’avoue que moi aussi je suis une grande fan des Mojitos (oui je le met au pluriel… en boire qu’un est impossible!!). Suite à une soirée à la maison, il me restait un petit stock de menthe et de citron vert… de quoi… Cet...
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Les jolies tartelettes véganes à la framboise et rhubarbe de Florence

Tartelette vegan framboise & rhubarbe

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La recette des tartelettes rhubarbe-framboisePour réaliser 4 tartelettes ou bien une petite tarte (multipliez les doses selon votre convenance) : pour la pâte vous aurez besoin de 100gr farine, 70gr amande, 20gr sucre roux, 20gr de beurre de coco et 60gr de la boisson végétale de votre choix (mention spéciale pour l’amande pour son délicieux goût ou le soja pour sa saveur neutre)....
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Les tartes chocolat framboise ou le dessert parfait pour les petits gourmands

Tarte chocolat framboise

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Un accord parfait entre l'accidité des framboises et la puissance du chocolat noir. Sur une base de sablé breton, un coeur de confit de framboise le tout recouvert d'une onctueuse ganache montée. Un dessert gourmand sans trop de complexité. INGRÉDIENTS: Pour 5 tartelettes de 10 cm Pour le sablé breton:150 gr de beurre 80 gr de sucre glace30 gr de poudre de noisette1 jaune150 gr de farine3...
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Tartelettes : quand Alice craque pour le matcha et le mixe avec des fraises

Tartelettes matcha aux fraises

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La voici, la voilà, la recette imprévue du mois de Juin. En ce début de mois, un erratum s’est glissé dans vos boîtes mails, l’article des orechiettes s’est retrouvé en doublon et pour ça je suis navrée. Mon but n’est clairement pas de vous polluer de cinquante mails par semaine, bien au contraire, ce que je souhaite c’est pimper de temps en temps vos boîtes mails de recettes...
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L'alliance du citron et de la rose se retrouve dans des tartelettes vegan et pleines de douceur

Tartelette citron et rose du jardin #vegan

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Tartelette citron version fleurie Je suis une grande amatrice de tartelette citron, de tarte au citron meringuée, de key lime pie et de rose, alors cette recette est un pur bonheur pour moi. En effet, cette association du citron que j’aime tellement, à qui d’ailleurs j’ai consacré un sujet que vous pouvez retrouver ici et […] Cet article Tartelette citron et rose du jardin #vegan...
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Recette végane et sans gluten : des tartelettes rustiques à la rhubarbe

Tartelettes rustiques à la rhubarbe {vegan – sans gluten}

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Je crois que je pourrais dire que le blog connait une petite baisse de régime ces derniers mois… je ne suis pas très présente(et c’est peu dire), d’une parce que je manque un peu de motivation et j’ai du mal à retrouver ma créativité parce que le chantier et le déménagement m’ont pompé toute mon Continue Reading Cet article Tartelettes rustiques à la...
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Tartelettes aux fruits rouges et crème amande

Tartelettes aux fruits rouges et crème amande

Moi qui ne suis pas pâtissière, plutôt à l’aise avec le salé mais pas trop avec le sucré (ou alors vraiment simple), j’ai tenté la tartelette, à la demande d’une petite poulette. J’ai même réalisé la pâte sablée (on trouve des recettes assez facilement) et finalement c’est ce qui m’a pris le plus de temps…... Lire la suite Cet article Tartelettes aux fruits rouges et...
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Une tartelette crue aux fruits rouges, végane et sans gluten

Tartelette crue aux fruits rouges

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{Recette vegan, paleo et sans gluten} En ce moment j’ai une passion pour le cru ! Oui le cru ! Si vous aviez compris autre chose, ce qui suit va considérablement vous décevoir… En revanche si vous êtes gourmands, continuez ! Allez oui j’avoue je vous provoque et vous taquine un peu ! Ne boudez pas – votre plaisir – et croquez à belles dents dans la tartelette crue que je vous...
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Tartelettes aux fraises faciles

Tartelettes aux fraises faciles

Coucou les gourmands, j’espère que vous avez passé un excellent début de week-end. En ce dimanche, je vous propose de réaliser des petites tartelettes aux fraises simples et rapides. Une pâte sablée, une crème pâtissière à la vanille, des fraises et voilà de quoi se régaler à l’heure du dessert ou du goûter. De mon côté, j’ai utilisé des fraises du jardin pour un résultat...
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Tartelettes crues aux fraises, citron vert et thé matcha

Tartelettes crues aux fraises, citron vert et thé matcha

Chaque jour un peu plus je m'étonne de voir à quel point notre organisme est cyclique et saisonnier. Quand on apprend à s'écouter, au fur-et-à-mesure on se rend réellement compte de cette circularité de nos envies, de nos habitudes et de nos comportements au fil de l'année. Dès que la fin de l'hiver approche je troque systématiquement les soupes et grands gratins pour les salades...
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Tartelettes rustiques à la rhubarbe

Tartelettes rustiques à la rhubarbe

Des petites tartelettes à la rhubarbe pour profiter de la délicieuse et courte saison de la rhubarbe. Elles ont un look un peu rustique mais j’aime bien. En plus, il y a pas mal de pâte autour donc les textures sont bien équilibrées. Vous la mangez comment la rhubarbe, vous? J’aime bien la tarte fraise/rhubarbe aussi, j’avais posté la recette l’année dernière. Et...
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Les tartelettes croquantes et ensoleillées à la mangue et au gingembre de Mélanie

Tartelettes à la mangue et au gingembre

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Après avoir réalisé une recette de mango curd, je vous propose de l’utiliser dans ces tartelettes façon tarte au citron. La pâte est une inspiration de la pâte sucrée de Pierre Hermé donnée par Mercotte, dans laquelle j’ai ajouté de la vanille à la place du citron. J’obtiens une pâte croquante qui est vraiment parfaite quand elle est étalée finement dans les...
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Tartelettes granola aux fraises, yaourt et miel

Tartelettes granola aux fraises, yaourt et miel

Je vous présente aujourd’hui une de mes recettes « coup de cœur » du moment: la tartelette granola aux fruits de saison. Nous avons eu un week-end ensoleillé à Londres (pour une fois, il a fait plus beau ici que dans la majeure partie de la France, on en profite!) alors exit les porridges ou autres petit-dèj’ réconfortants d’hiver, place aux recettes healthy et...
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Tartelettes Citron et Menthe façon mojito

Tartelettes Citron et Menthe façon mojito

Ces tartelettes au citron vert et menthe sont toujours un énorme succès, un si grand succès que désormais on me donne les ingrédients pour les réaliser ! Pour plus de rapidité, j'utilise des tartelettes pré-cuites que j'achète chez Mark&Spencers. Cet article Tartelettes Citron et Menthe façon mojito est apparu en premier sur Bonjour Souris
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Tartelettes choco-banane

Tartelettes choco-banane

Si vous venez sur le site depuis un moment, vous devez savoir que le chocolat et moi c’est une grande histoire d’amour. J’en mange quotidiennement (et modérément). Cette fois, j’avais envie d’une tartelette pour faire un dessert individuel quand on reçoit. Naturellement, j’ai choisi l’association chocolat-banane. J’ai voulu intégrer la banane...
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Des tartelettes ultra faciles au muesli (vegan)

Des tartelettes ultra faciles au muesli (vegan)

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Ces petites tartelettes sont vraiment exquises. Elles sont très faciles à faire. Lorsque je les ai montrées à mes enfants, autant vous dire qu’ils avaient très hâte de pouvoir enfin les dévorer. N’hésitez pas à vous faire plaisir avec les garnitures afin que chacun choisisse sa préférée.  Je remercie Pierre de cuisine à l’ouest qui m’a gentiment proposé un partenariat avec...
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Mini-tartelettes au citron

Mini-tartelettes au citron

Pour ma première recette, je me suis penchée sur la thématique du jaune avec ces 4 petites tartelettes au citron.Pour la pâte sablée 120 g de farine1 œuf50 g de beurre ramolli1 cuillère à soupe de sucre1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mélangez le beurre et la farine. Ajoutez le sel, le sucre et l’oeuf. Mélangez délicatement jusqu’à l’obtention d’une...
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Tartelettes mangue – groseilles

Tartelettes mangue – groseilles

J e devais poster cette recette à 17h pour la Battle Food mais je vous avoue que j’ai eu un peu de mal avec les photos : il faut dire que ces demoiselles de tartelettes mangue –groseilles ne prenaient pas vraiment la pause ! Debout sur la table de la véranda chez mes parents, j’ai quand même fini par décrocher THE photo (en frôlant la chute et une table cassée mais à vaincre sans...
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Tartelettes rhubarbe, fraises et meringues craquantes

Tartelettes rhubarbe, fraises et meringues craquantes

Jusqu’à présent je n’avais encore jamais cuisiné de rhubarbe moi-même. Pourtant j’y pense tous les ans… mais le temps file et la rhubarbe disparaît toujours des étalages lorsque je me décide enfin. Mais cette année, il était hors de question de manquer la saison de la rhubarbe ! Hier, je suis donc partie à la conquête de la rhubarbe et j’ai cherché...
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Tartelettes amandes-banane

Tartelettes amandes-banane

A la base, je pensais réaliser des tartelettes banane-noix de coco afin d'utiliser la pâte restante de ma tarte aux fraises. Oui, mais voilà, point de noix de coco dans mes placards ! Je me suis donc rabattue sur de la poudre d'amandes. Et j'ai improvisé cette recette de tartelettes, qui au final, étaient très agréables en bouche, avec une garniture moelleuse .Alors, à vous de...
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Tartelettes tatin à la rhubarbe

Tartelettes tatin à la rhubarbe

Bonjour, les gourmands !   Il y a dix jours, je vous proposais une première recette pour la campagne 1,2,3 Veggie (souvenez-vous, des feuilles de sauge frites pour l'apéritif). Merci, d'ailleurs, pour l'accueil enthousiaste que vous lui avez réservé !   Aujourd'hui, je fais ma gourmande et vous offre des tartelettes tatin délicieuses, tellement fondantes et savoureuses !   La tarte tatin...
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Tartelettes aux Pêches, Sauce Chocolat & Caramel

Tartelettes aux Pêches, Sauce Chocolat & Caramel

  Aujourd’hui je vous propose une recette sucrée, que j’ai réalisée l’année dernière : des tartelettes aux pêches, avec une garniture au chocolat et caramel.   Pour ce dessert j’ai utilisé des pêches […] The post Tartelettes aux Pêches, Sauce Chocolat & Caramel appeared first on Safrangourmand.fr.
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Tartelettes amandines abricot – pistache

Tartelettes amandines abricot – pistache

Vous connaissez les giboulées de juin ? Non c’est normal c’est une exclusivité de cette année. D’ailleurs je voulais profiter d’ un petit rayon de soleil pour prendre mes tartelettes en photo mais j’attend toujours, du coup j’ai pris quelques clichés avec la lumière électrique et de colère, je me goinfrée avec mes gâteaux en pestant devant la...
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Tartelette au chocolat et framboises – VEGAN

Tartelette au chocolat et framboises – VEGAN

Ingrédients pour la pâte à tarte biscuitée minute : 250 grammes de farine semi complète 30 grammes de sucre complet 50 millilitres d’huile végétale (ici j’ai mis de l’huile de coco, si vous cuisinez avec du beurre faites le fondre avant de l’ajouter) 125 millilitres de lait d’amande (ça marche aussi avec du lait de vache, de soja, lait de riz etc..)...
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Tartelettres royales

Tartelettres royales

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Je vous présente pour ce soir des mini-tartelettes pâte sablée et fruits secs. Avec cette même pâte et sur les deux prochains jours, 2 autres applications vous seront proposées afin de réaliser des gâteaux différents sur une même base : de quoi avoir différentes variantes de mignardises et économiser son temps et ses efforts. INGRÉDIENTS: Pour la pâte ( pour les 3 recettes):250 gr...
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Tartelettes au citron vert et à la noix de coco // Sans gluten, sans lactose

Tartelettes au citron vert et à la noix de coco // Sans gluten, sans lactose

Suite à l’annulation de tous nos barbecues et après-midis dans le jardin pour cause de temps complètement déprimant, il me restait des citrons verts en stock destinés à l’origine à siroter des mojitos sous le soleil. Sur un coup de tête j’ai décidé de me lancer dans une recette de tartelettes sans gluten au citron vert et d’improviser une pâte à tarte à la...
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Épisode 2/3 tartelettes ganache chocolat

Épisode 2/3 tartelettes ganache chocolat

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Pour cette seconde version, les tartelettes sont garnies d'une ganache au chocolat noir. Simples, élégantes et savoureuses, elles sont parfaites pour les plus pressés. INGRÉDIENTS: Pour la pâte:Recette ici Pour la ganache:100 gr de chocolat noir haché100 ml de crème fleurette PRÉPARATION: Reprenez une partie de la pâte sablée restante, l'étalez au rouleau et détaillez des fleurs à...
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Tartelettes Framboises-Pistaches

Tartelettes Framboises-Pistaches

S’il y a bien une tarte aux fruits que j’adore, c’est bien celle aux framboises ! Il parait que la framboise se marie très bien avec la pistache, j’ai donc voulu essayer cette association au travers d’une tarte. Je n’ai pas du tout été déçue par ce mariage ! La recette est inspirée de celle … Continuer la lecture de Tartelettes Framboises-Pistaches → The post...
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Tartelette à l’huile d’olive, melon, framboise et basilic

Tartelette à l’huile d’olive, melon, framboise et basilic

Fraichement arrivée dans le Sud de la France, j’ai du m’acclimater à une nouvelle façon de cuisiner, exit le beurre salé, place à l’huile d’olive ! Pour m’aider dans cet apprentissage, j’ai pu compter sur mon nouveau partenaire, la maison Nicolas Alziari. Vous avez peut-être pu constater mais je ne fais que très rarement de partenariat sur le blog, je n’accepte seulement si...
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Tartelette fine Abricot, Ricotta et Citronnelle

Tartelette fine Abricot, Ricotta et Citronnelle

Les abricots… aaahhh les abricots, j’en suis dingue ! Je pense qu’ils doivent arriver dans mon trio de tête de fruits préférés ! … Lire la suite →
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Tartelettes chocolat et fruits rouges

Tartelettes chocolat et fruits rouges

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Une pâte sablée chocolatée, de la crème et des fruits = Un dessert gourmand et léger ♥   INGREDIENTS pour la pâte sablée 200g de farine 80g de sucre glace 25g de poudre de noisette 125g de beurre mou 1 oeuf 10g de cacao amer pour la crème pâtissière 25cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d’oeuf 40 g de maïzena 60g de sucre en poudre pour la garniture Fruits rouges    
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Tartelette à la myrtille et ricota

Tartelette à la myrtille et ricota

Entre nous, je ne suis pas une grande fan des tartes, donc j'en fait très peu ! Mais j'avais des petits moules à tartelettes qui trainaient dans mon placard, ils demandaient qu'à être utilisés ! Chose faite. Je ne suis pas déçue du résultat. En PLUS, le temps est idéal pour allumer le four avant les grosses chaleurs qui vont nous tomber dessus ces prochains jours (enfin du mois en...
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Tartelette aux fruits {vegan}

Tartelette aux fruits {vegan}

Comment profiter des jolis fruits d’été que l’on trouve à profusion sur les étals en ce moment ?! Mangés tels quels bien évidemment mais pourquoi ne pas les manger en tartelette aux fruits, je vous assure c’est encore mieux ! Oui, ces petites tartelettes sont en plus sans reproches et vegan, avec une pâte croquante, une crème pâtissière végétale onctueuse amande et...
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Tartelettes aux mûres sauvages et au citron (vegan, sans gluten)

Tartelettes aux mûres sauvages et au citron (vegan, sans gluten)

Les vacances sont terminées mais je ne peux pas m’empêcher de repenser au doux soleil du sud de la France, au chant des cigales et aux repas tous ensemble en famille sur la terrasse ! Ces moments me manquent beaucoup dès que je suis de retour à Paris, alors je vous propose une recette gourmande Continue Reading The post Tartelettes aux mûres sauvages et au citron (vegan, sans gluten)...
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Tartelettes Figues rôties et Thé matcha

Tartelettes Figues rôties et Thé matcha

Voilà désormais quelques mois que nous nous retrouvons pour le foodista challenge. Si la dernière édition de ce petit défi initié par Stéphanie nous a permis de nous rafraîchir avec des glaces, Margaux de Verveine-citron nous a préparé un thème spécial four : la tarte aux fruits (bien que la tarte crue cela reste possible, j'en avais fait une avec des fraises et du chèvre). Autre...
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