Helloooo, nous revoilà pour une nouvelle recette de base en pâtisserie ! Aujourd'hui, je vous présente la recette de la pâte à choux, utilisée aussi bien pour des recettes sucrées que salées. En dessert, vous pourrez en faire des éclairs, des choux à la crème, des pets-de-nonne ou encore un paris-brest ! En salé, la pâte à choux peut servir à faire des gougères par exemple. Il est facile de la rater : en mettant trop d'oeuf, en ouvrant la porte du four trop tôt, etc. Mais je...

Cet article provient du blog Inspiration Gourmande. Thérèse habite à Bruxelles et est également auteur de Recette de moelleux au chocolat et La pâte sucrée.
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