Risotto integrale con cozze e zucchine : mon mari et moi avons adopté le riz brun ou complet depuis peu et je dois dire que j'aime beaucoup sa saveur. Le riz brun ou complet, contrairement au riz blanc, est un riz qui contient encore son enveloppe, le son, riche en fibres et en nutriments. Il est d'ailleurs plus rassasiant que le riz blanc.  L'autre  différence  c'est qu'il demande un temps de cuisson et une préparation un peu plus longue que le riz blanc.  Mon mari l'a préparé...

Cet article provient du blog la conque d'or. Retrouvez également son article Biscotti parigini bicolori, biscuits parisiens bicolores et I pittinicchi (petites cotelettes de porc) à la sauce tomate.
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