Enfin le soleil est là, voici donc une salade bien fraîche à base de couscous perlé qu’on appelle aussi couscous de Jérusalem ; on le trouve facilement au rayon pâtes du supermarché. J’y ai ajouté du thon fumé, de la mozza et plein de bonnes choses… Une petite salade qu'on peut très bien emporter au travail. INGREDIENTS : 2 personnes 170 g de couscous perlé 125 g de billes de mozzarella 3-4 petites tranches de thon fumé 1 poignée de tomates-cerises de différentes couleurs...

Cet article provient du blog Les Délices de Mimm. Retrouvez également son article Quelques recettes bien fraîches pour affronter la canicule ! et Le banoffee aux spéculoos : dégoulinant de gourmandise.
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