Je ne cuisine pas souvent le lapin… et pourtant c’est une viande très délicate et subtile que j’apprécie beaucoup ! J’ai voulu varier les plaisirs en vous proposant une recette qui change du tout au tout de ce que nous avons l’habitude de voir avec cette viande comme le lapin aux pruneaux ou à la moutarde. Voici donc ma salade de lapin aux fraises qui se marie à la perfection avec une vinaigrette au balsamique et à l’érable. Une assiette tout en subtilité et en...

Cet article provient du blog Les Pépites de Noisette. Noisette habite à Paris et est également auteur de Riz sauté thaï à l’ananas et Les Oeufs : décryptage et temps de cuisson idéal.
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