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Les scones en version salée : 10 idées de recettes

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Incontournable chez nos voisins britanniques, les scones se dégustent d'habitude à l'heure du thé. Croquant et fondant à la fois mais surtout gourmands, cet encas oscille entre biscuit et gâteau réconfortant. Mais voilà que nos blogueuses culinaires, plus ingénieuses que jamais, ont décidé de revisiter la traditionnelle recette pour la décliner en version salée.

Un scone au fromage ? Et pourquoi pas ! Désormais potimarron, cheddar, ricotta ou encore ail des ours sont de la partie, autant de saveurs qui nous transportent dans le monde magique de Downton Abbey. Si les amoureux des traditions britanniques crient au scandale, cette idée originale fera peut être oublier à la Reine Elisabeth II son tea time au profit de l'apéro. Face aux recettes hautes en couleurs que partagent les blogueuses, c'est en tout cas ce qu'on lui souhaite.

Keep calm and eat scones, l'heure de se mettre aux fourneaux a sonné !

Scones au pecorino

Scones au pecorino

Ce que j’adore dans les apéritifs, c’est préparer milles et une recettes différentes. Je ne suis satisfaite que lorsque la profusion de « petits trucs à manger » recouvre entièrement la table, et au terme « apéritif dinatoire », j’accoure tout de suite !  Préparer des dips, des chips, des gougères, en passant par les cocktails, je trouve que l’apéritif est au moins...
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Scone géant au potimarron, olives et feta

Scone géant au potimarron, olives et feta

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Scone géant au potimarron, olives et feta Qui veut un scone d'automne super savoureux à partager ? Je vous présente mon scone géant au potimarron, feta et olives, idéal pour l'apéritif mais aussi pour accompagner une bonne soupe ou une salade. En plus sous cette dimension, je le trouve convivial (mais rien ne vous empêche de préparer des individuels). Ici la particularité réside dans la
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Scones au fromage

Scones au fromage

Une recette facile et rapide de scones au fromage. Parfait pour un brunch en famille ou entre ami(e)s sans prise de tête! The post Scones au fromage appeared first on La Cuisine d'Adeline.
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Scones aux Oignons Cheddar & Ciboulette

Scones aux Oignons Cheddar & Ciboulette

Assalamou Alaïkoum, Bonjour ! C’est la cinquième fois que je réalise cette recette de Scones aux Oignons Cheddar & Ciboulette. A chaque fois que j’ai voulu les prendre en photo, un imprévu m’en empêchait. Mais cette fois-ci … c’est dans la boîte ! Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les Scones, cette spécialité nous vient d’Angleterre. On peut les trouver en version...
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Scones à l'ail des ours et tomates séchées

Scones à l\'ail des ours et tomates séchées

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Une petite recette de scones que j'avais repéré l'année dernière chez ma copinaute Jackie, je l'ai pimpée en y ajoutant des tomates séchées. c4es scones sont parfait pour les tartinade en salade ou à l'apéro, décidément je ne me lasse pas de cet ail des...
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Scones d’automne au bleu d’auvergne & potimarron

Scones d’automne au bleu d’auvergne & potimarron

Pour 8 scones – 250g de farine – 1/2 sachet de levure chimique – 1 oeuf – 5cl de lait – 30g de beurre salé – 80g de bleu d’Auvergne – 1 quart de potimarron – sel & poivre Eplucher le quart de potimarron puis le découper en petits dés. Les faire cuire à l’eau pendant une vingtaine de minute, égoutter puis laisser refroidir. Dans...
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Des scones d’épeautre au Bleu d’Auvergne, à la poire et aux noix

Scones d’Épeautre au Bleu d’Auvergne, Poire & Noix

Edit: J’ai quand même attendu 3 ans après avoir publié la recette originale pour refaire mes scones d’épeautre au bleu d’Auvergne, poire & noix qui étaient aussi ma toute première recette à base de farine d’épeautre – coucou, prends-toi un bout coup de vieux dans la gueule -. À la différence des recettes que je partage dans la catégorie Essentiels par...
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Scones de Nigella Lawson, sans gluten

Scones de Nigella Lawson, sans gluten

Scones de Nigella Lawson, mais salés et sans glutenScones de Nigella Lawson, sans gluten – La Cassata Bon vendredi! Depuis plusieurs mois j’ai l’intention de refaire sans gluten une recette de Nigella Lawson, vue dans une émission télévisée: les Scones. Elle les préparait sucrés, moi je les ai préparés salés, sans gluten et rustique.Scones de Nigella Lawson, sans...
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Scones ricotta, basilic et ail

Scones ricotta, basilic et ail

Coucou Sugar Gardeners, qu’avez-vous prévu ce week-end, apéro ou brunch entre amis ? Que diriez-vous de tester cette succulente recette de scones salés, vous allez en raffoler. Je vous laisse découvrir la recette. Ingrédients :Pour 8 petits scones 180 g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de...
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Anne-Sophie partage la recette de ses scones salés au cheddar et graines de potiron

Scones salés cheddar-graines de potiron

A mi-chemin entre le petit-déj et le déjeuner, le brunch est vraiment mon repas préféré de la semaine. Le dimanche, c’est mon rituel sacré du brunch en famille. On émerge à 11h, on prépare scones, tartes salés et pancakes et on se régale autour d’un thé au jasmin. L’idée c’est de préparer des trucs qui tiennent au corps pour bien attaquer la journée sans pour autant se...
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Scones salés nature

Scones salés nature

Les scones salés sont souvent l’apanage des brunchs. C’est une association devenue automatique chez moi, comme si cela devait absolument rimer. Quand j’ai cherché des idées d’entrées festives, j’ai immédiatement pensé aux scones salés nature. Sous ses airs rudimentaires, il a ce qu’il faut de tendresse et de moelleux (et de beurre) pour convenir à...
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