Lentille en wolof. Le réconfort absolu si il n'est pas dans un dessert voluptueux, en hiver c'est surtout dans les soupes qu'on le trouve. Et cette soupe-là était vraiment réconfortante et ce, à plus d'un titre. Ses couleurs d'abord, lorsque l'oeil de pose sur l'assiette et les saveurs intenses et les textures variées grâce aux légumes gardés entiers et ajoutés dans le velouté. Je fais, si vous me suivez...

Cet article provient du blog Mamina.fr. Mamina habite à bourges et est également auteur de Crêpes au chou-fleur, noix et garam massala et Bouillon truffé au café... mais pas que, pour le Sirha 2015 avec Nespresso.
Profitons de ce sujet pour lire ce que Un p'tit tour dans ma cuisine en dit avec P'tites conchiglie farcies au boeuf : Mes yeux sont tombés sur un paquet de conchiglie entamé et je lui ai vite trouvé une p'tite...

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