Fameuse soupe marocaine à la semoule d'orge et au lait. 300 g de semoule d'orge 2 litres d'eau 250 cl de lait 2 c. soupe d'huile d'olive 1 c. café cumin sel Dans une marmite, porter à ébullition l'eau salée, ajouter la semoule en pluie tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Laisser cuire sur feu doux environ une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps. Diluer le cumin dans un peu de lait. Verser le lait progressivement dans la soupe tout en mélangeant, en...

Cet article provient du blog Cuisine Libre. Cuisine Libre est également auteur de Poulet M'chermel (olives et citron confit) et Poulet M'chermel (olives et citron confit).
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