La fameuse soupe de pâte de riz au boeuf: le PHO BO (= boeuf)! Une recette d’origine vietnamienne et riche en saveur. C’est un plat qu’on sert avec des pâtes de riz dans un bouillon riche et parfumé accompagné de germe de soja frais et d’herbes aromatiques. C’est certes une recette un peu long à préparer mais très bon à déguster en famille ou amis. Il vaut mieux prévoir un bon nombre de convives pour ce plat à mijoter, car il se prépare d’avance et en quantité...

Cet article provient du blog LooknCook - Recettes de cuisine faciles asiatique. Ling habite à Lyon et est également auteur de Sauce pour la fondue chinoise : sauce à base de pâte de sésame et Riz sauté aux crevettes.
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