Même si nous n'avons pas encore des températures très estivales , on peut quand même manger des soupes froides en entrée ou pour un dîner léger , celle ci est aux petits pois et à l'avocat et mixé avec du lait ribot ou lait fermenté . Elle pourra accompagner vos soirées d'été . A déguster avec une tartine de fromage frais et radis par exemple ou avec une tranche de saumon fumé ... J'ai beaucoup aimé la texture dans cette soupe , apportée par le lait ribot et aussi...

Cet article provient du blog On dine chez Nanou. Anne habite à Moscou et est également auteur de Verrine à la rhubarbe crue et à la poudre d'hibiscus et St Honoré pour la fête des mères.
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