J’ai appris à faire la recette de l’Harira lors d’un séjour à Essaouira au Maroc. Cette soupe est d’origine berbère et est habituellement servie avec des œufs durs saupoudrés de sel et de cumin, des dattes ou d’autres fruits secs comme des figues… Un délice vegan plein de saveurs. Ci-dessous, l’astuce pour faire des roses de tomates et décorer son assiette. Ingrédients (pour 4 personnes) 200g de pois chiche cuits200g de lentilles cuites200g...

Cet article provient du blog The Mona Project. Retrouvez également son article Cheesecake au skyr et myrtilles – zéro culpabilité et Coupe fraise et mousse de fromage blanc 0%.
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