J'ai nommé cette soupe "écologique" parce qu'il faut bien avouer que "soupe de déchets", ça ne fait pas rêver... Mais c'est ça le but : manger ce qui traîne dans nos frigos pour ne pas jeter. Aujourd'hui, je vous propose une recette pour manger les fanes de carottes et les verts de poireaux. En plus d'être ultra simple et rapide, cette recette est 100% végétale (vegan), sans gluten, mais aussi protéinée et délicieuse. La recette est suivie de quelques conseils naturopathiques et...

Cet article provient du blog Le bonheur est dans la nature. Elodie est également auteur de 3 nouvelles idées de menus de fêtes pour végétariens / végétaliens / vegans + menus gratuits à imprimer et 4 concours pour le calendrier de l'Avent !.
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