Une viande tendre et savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 4 souris d'agneau 1 tête d'ail fraîche 2 échalotes 2 carottes 225 ml de vin blanc sec 225 ml de fond de veau 1 botte d'asperges sauvages 300 g de fèves 300 g de haricots verts frais Huile...

Cet article provient du blog La cuisine de Doria. Doria habite à MEAUX et est également auteur de Risotto aux moules façon paella et Cassolettes d'escargots au vin jaune et morbier.
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