PRÉPARATION DU FOND DE TARTE 1 | Commencez par préparer la pâte sucrée. Pour cela, mélangez à l’aide d’une spatule le beurre pommade (beurre ramolli ayant une texture de pommade) avec le sucre glace. 2 | Incorporez l’oeuf et le sel. 3 | Ajoutez ensuite progressivement la farine et la poudre d’amandes. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Finissez de travailler la pâte directement à la main si nécessaire. 4 | Formez une boule de pâte et aplatissez-la...

Cet article provient du blog Cookeez.fr. Marion habite à Le Puy-en-Velay et est également auteur de Tartare de boeuf à la thaï et Lasagnes boeuf & légumes.
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