Et voici une recette de tarte toute simple mais gouteuse : une tarte rustique aux fraises cuites. Je cuis rarement mes fraises, sauf pour en faire de la confiture en fait. Pour les tartes aux fruits rouges, je les utilise plutôt crus:  des fraises déposée sur un sablé et de la chantilly ou des framboises sur de la mousse au chocolat. Mais lorsque les fraises ont eu un peu chaud, elles deviennent moins présentable… Les cuire permet de cacher les petits défauts sans dénaturer le...

Cet article provient du blog La vie lilloise. Marie habite à Lille et est également auteur de Boulettes de lapin au Maroilles et aux noisettes et [Lille City Guide] Galerie L’illu, pour (s’)offrir des illustrations de la région.
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