Pour changer un peu, ce n'est pas un entremets mais une tarte que je vous présente aujourd'hui. Celle de Cyril Lignac, présentée dans le premier numéro du magazine Fou de Pâtisserie, me tentait bien et j'avais de la mangue et de la passion alors j'ai [...]

Cet article provient du blog Les Entremets de Manue. Manue est également auteur de Le Mac choco-exotique et Le Loulou.
les petits plats de trinidad nous en parle aussi, dans Crumble de cabillaud et de st-jacques, effiloché de langoustes aux 2 purées et coulis de mangue : Je vous propose de retrouver la 2e partie de mon défi cuisine avec cuisine AZ et Toupargel. Cette...
Pour approfondir, Kalou and Cook a également écrit Gratin de mangue José à l’ylang-ylang :Une recette de ©Nathy d’Eurveilher Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes...
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