Grand marabout. J'apprécie beaucoup le mi-cuit de poisson particulièrement celui de thon. Alors quand j'ai vu le thème de la Bataille Food sur le japon, je me suis dit qu'il fallait que je tente de nouveau cette recette que j'avais auparavant testé avec le homard. Au final, c'est très frais, très léger. Vous pouvez le servir en entrée ou en apéritif pour les fêtes, cela passera très bien. La Bataille Food, rendez vous mensuel a été créé il y plus de 5 ans par Jenna du Bistro de Jenna....

Cet article provient du blog La médecine Passe par la Cuisine. Dr Chocolatine est également auteur de Confiture comme une nonnette à l'orange et au pain d'épices pour la Saint Nicolas et Verrines, petits fours et boissons de fêtes.
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