Parfois, on a envie de mettre de la couleur dans son assiette, particulièrement en hiver quand la grisaille semble ne pas vouloir nous laisser tranquille. Pour autant, ce n’est pas la peine de dégainer les colorants chimiques ! Et oui, bonne nouvelle : des colorants, il y en a naturellement dans tout plein d’aliments. Pour donner du peps à nos petits plats, on peut par exemple utiliser des jus ou des purées (fruits rouges, grenade, épinards, sésame noir), des poudres...

Cet article provient du blog Les yeux en amande. Amandine habite à Rennes et est également auteur de UNE NOUVELLE TÊTE DE LIT DIY ET RÉCUP’ et LES PETITS PLAISIRS DU QUOTIDIEN #24.
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