Vacherin glacé au oranges sanguines. C'est une tradition de mon côté, le vacherin glacé est obligatoire pour mon anniversaire ! Alors pourquoi ne pas se faire plaisir une seconde fois en l'appliquant aussi à l'anniversaire de ma fille ?! Par contre, même si la vanille est toujours présente, le sorbet doit avoir un parfum différent à chaque fois. C'est pourquoi, je vous propose un sorbet original mais très rafraichissant à l'orange sanguine. Pour un cercle de 18cm (6/8 parts) MERINGUES 140g de blancs d'oeufs (4,...

Cet article provient du blog Les Entremets de Manue. Manue est également auteur de Rabarbaro sottile et Gâteau ménagerie.
Puisque nous sommes sur le sujet, regardez ce que Entremets de Manue en dit sur Gâteau ménagerie : Pour le deuxième anniversaire de ma fille, je vous ai déjà présenté le vacherin glacé à...
Crea Jackole partage aussi son expérience, avec son article Petits Vacherins fraises et douceurs: Recette pour 6 vacherins maison Pour la meringue (faire la veille) 3 blancs d'oeufs100 gr de sucre...
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