Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, point de recettes et point de jeu. Si vous me suivez régulièrement, vous savez que le vendredi on parle de CAP Pâtissier sur le blog.Avant de poursuivre ma série d'articles, je vous propose de mettre en commentaire sous ce billet les questions que vous vous posez ou bien les techniques que vous souhaiteriez que je détaille.Je reçois énormément de questions en direct par mail avec le formulaire "contacter l'auteur" mais je vais faire des réponses...

Cet article provient du blog Rose & Cook. Retrouvez également son article Vérifier la consistance de la pâte à choux: le test de la crête {CAP Pâtissier} et Free giveaway Sonny Angels {édition limitée Halloween à gagner!}.
Lire la suite sur le blog ›